Le thé blanc est le résultat d’une technique très minimaliste qui utilise les feuilles à peine écloses pour être flétries et séchées au soleil ou bien par vapeur.
La particularité du thé blanc vient de sa liqueur légère avec des notes très fleuries et fraîches.
C’est un thé particulièrement prisé en Asie lors des périodes estivales pour se rafraichir et se désaltérer.

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