Rooibos

Le rooibos n’est pas un thé, bien que beaucoup le surnomme le « thé rouge ».
Il vient d’un arbuste africain où il est très consommé depuis des générations.
Les feuilles sont cueillies puis très fermentées, ce qui lui donne un goût unique qui peut être comparé au thé noir ou au thé oolong !
Son goût peut rappeler un mariage subtil entre la vanille et la noisette.